Do peixe frito ao hambúrguer regional: confira os pratos que fazem sucesso entre os visitantes da 52ª Expofeira do Amapá

Pratos à base de peixe fazem sucesso entre os visitantes

Caldo de cana, feijoada, macarronada ou açaí. Quem não aprecia uma boa comida? Na 52ª Expofeira do Amapá, os visitantes têm a oportunidade de apreciar a gastronomia do estado. A programação conta com diversos restaurantes de empreendedores locais que produzem releituras de pratos tradicionais amapaenses. 

A Expofeira é um ambiente por onde cerca de 200 mil pessoas passam ao longo do dia e a venda das iguarias chama a atenção. Os pratos são comercializados pelo valor médio de R$25. O professor Aucemir da Silva, de 35 anos, conta que veio especialmente para comer peixe.

“A comida está maravilhosa e muito bem servida, com valor bem acessível. Quando cheguei fui atrás de uma churrascaria, porém, hoje eu optei por saborear um filé de tambaqui frito", comenta o professor.

A estudante de direito Amanda Galvão, de 27 anos, veio com a amiga, Larissa Vieira, para saborear um bom hambúrguer de peixe com molho no tucupi. Valorizar a cultura do Amapá representa muito para ela.

"A maionese com o molho de tucupi é uma coisa dos deuses. Os empreendedores estão buscando as nossas raízes e cultivando o que nós temos de melhor. Acho que nossos produtos são um dos melhores temperos do Brasil. Eu tenho muito orgulho de dizer que sou do norte”, comentou Amanda. 

O empreendedor Pedro Gomes, de 55 anos, afirma que os visitantes já estão decididos no que se refere à comida e que há muitos elogios aos valores acessíveis.

"Está tendo uma demanda muito grande em relação à carne de sol, o peixe crocante e o camarão rosa. A culinária regional está sendo requisitada e muito bem aceita. Além disso, o cliente está achando o valor bem acessível e dando muitos elogios", afirma o empreendedor.

Ao longo de dez dias de programação, a 52ª Expofeira traz atrações culturas, gastronomia, lazer e oportunidade de negócios para os amapaenses.