No Residencial Miracema, cerca de 80 pessoas recebem capacitação em curso de manipulação de alimentos com preparo de petiscos e comida de boteco. Os cursos, promovidos pelo Governo do Amapá, iniciaram na segunda-feira, 20, em um espaço cedido na Escola Estadual Carlos Alberto Viana, próximo ao residencial, na Zona Norte de Macapá.
Em duas semanas de curso, os alunos aprendem importantes técnicas de preparo de petiscos e outros pratos típicos de boteco, usando os equipamentos e utensílios corretos, garantindo a segurança alimentar, por meio de boas práticas de higiene, armazenamento e conservação.
As capacitações encerram na sexta-feira, 31, com entrega de certificados de 40 horas-aula. As atividades estão sob coordenação da Secretaria de Estado da Habitação (Sehab) e fazem parte do Trabalho Técnico Social (PTS) do programa Minha Casa, Minha Vida, em parceria com a Associação Brasileira de Desenvolvimento Sustentável da Amazônia (Abradesa).
🎤Sugestão de entrevistado:
Max Morais, um dos coordenadores do Plantão Social do Miracema
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- Max Moraisum dos coordenadores do Plantão Social do Miracema
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