O Governo do Amapá, por meio do Núcleo de Alimentação Escolar da Secretaria da Educação (Nae/Seed) realizará no dia 27 de julho o Curso de Capacitação de Manipuladores de Alimentos Escolares para profissionais que trabalham com a merenda escolar nas unidades de ensino da rede estadual da zona rural e quilombolas.
A capacitação contará com a participação de 53 unidades de ensino, sendo elas 26 escolas quilombolas e 29 escolas da zona rural, localizadas na rodovia AP-70, BR-156 e Bairro da Fazendinha, essas unidades atendem estudantes do ensino fundamental anos iniciais e finais, ensino médio, ensino em tempo integral e educação de jovens e adultos (EJA).
O curso tem 8h de duração e conta com atividades praticas e teóricas, objetivando orientar os manipuladores de alimentos com informações técnicas relacionadas ao serviço de preparo e entrega adequada da alimentação escolar no qual atenda as demandas de cada escola e faixa etária dos estudantes.
Durante a formação é reforçado a importância de uma alimentação saudável e segura dentro do ambiente escolar, além da relevância de seguir o cardápio proposto pela equipe de nutricionistas do Núcleo de Alimentação Escolar, que está baseado nas orientações do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE) que fornece um suporte nutricional adequado para os estudantes. Todos os profissionais participantes receberão certificado.
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